食譜
瑤柱燉乳鴿湯
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材料
| 乳鴿肉（切碎） | 100克 |
| 馬蹄 | 2粒 |
| 瑤柱 | 10粒 |
| 清水 | 300毫升 |
| 鹽 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 紹酒 | 2茶匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
製作方法
- 洗淨馬蹄，去皮，擠乾多餘水份，切碎。
- 將所有材料放入Panasonic電子高速煲內，鎖緊煲蓋。
- 將壓力設為「High」（高壓） 25分鐘，按下「Start」（開始）。
- 當壓力顯示竿下降後，打開煲蓋，取出即成。
小貼士
將浸軟瑤柱弄散可令湯更加入味。
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材料
| 乳鴿肉（切碎） | 100克 |
| 馬蹄 | 2粒 |
| 瑤柱 | 10粒 |
| 清水 | 300毫升 |
| 鹽 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 紹酒 | 2茶匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
製作方法
- 洗淨馬蹄，去皮，擠乾多餘水份，切碎。
- 將所有材料放入Panasonic電子高速煲內，鎖緊煲蓋。
- 將壓力設為「High」（高壓） 25分鐘，按下「Start」（開始）。
- 當壓力顯示竿下降後，打開煲蓋，取出即成。
小貼士
將浸軟瑤柱弄散可令湯更加入味。
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