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產品 SD-PM107
麵包機 (29款食譜)
建議零售價 HK$2,680
簡介
- 一按即焗，全自動攪拌、揉麵、醒麵、發酵及烘烤
- 酵母及配料自動投放功能
- 特大100克葡萄乾及堅果容器
- 生種天然酵母培養程式，輕鬆自家製作天然酵母
- 新增「手動麵包麵糰」、「發酵」及「烘烤」食譜，可根據個人喜好設定麵包款式
特性
- 一按即焗，全自動攪拌、揉麵、醒麵、發酵及烘烤
- 酵母及配料自動投放功能
- 特大100克葡萄乾及堅果容器
- 生種天然酵母培養程式，輕鬆自家製作天然酵母
- 備有不銹鋼內蓋、遠紅外線氟素塗層內膽
- 29款食譜，包括：
- 12款麵包食譜：基本麵包、法式軟包、軟式麵包、快速麵包、米飯麵包、法式麵包、全麥麵包、法式牛油麵包、丹麥麵包、菠蘿麵包、米粉麵包及天然酵母麵包
- 7款麵糰食譜：麵包麵糰、天然酵母麵包麵糰、生種天然酵母、薄餅麵糰、餃子皮麵糰、拉麵麵糰（追加食譜）及烏冬／意粉麵糰
- 10款其他食譜：布朗尼（追加食譜）、英式鬆餅、 蛋糕、朱古力、果醬、糖漬水果、麻糬、手動麵包麵糰（追加食譜）、發酵（追加食譜）及烘烤（追加食譜）
- 新增「手動麵包麵糰」、「發酵」及「烘烤」食譜，可根據個人喜好設定麵包款式
- 3段烤色設定：濃、標準、淡
- 完成時間預約功能（只適用於指定食譜）
- 2款葉片配合不同食譜使用
- 顏色：白
- 產地：中國
步驟1：裝好葉片
升級版麵包機備有不銹鋼內蓋及遠紅外線氟素塗層內膽，讓麵糰受熱更均勻，麵包更鬆軟好吃。
隨機附送相應葉片，配合不同食譜
步驟2：倒入材料
 | 麵粉 |  | 與水攪拌後，蛋白質會結合在一起生成麩質 |
| 油脂 |  | 使麵包口感鬆軟 |
| 乳製品 |  | 提升麵包的味道及香味，並改善麵包的色澤 |
| 食鹽 |  | 除了調味，還可增加麵包的嚼勁和防止細菌繁殖 |
| 糖 |  | 是麵包酵母的營養來源，可加速發酵。還可改善味道、香味和麵包表皮的烤色 |
| 水 |  | 添加在麵粉中，攪拌後生成麵糰麩質 |
| 麵包酵母 |  以糖份為營養來源，產生二氧化碳使麵包膨脹起來 | |
即溶酵母
無需提前發酵，可立即使用的酵母天然酵母
由食物(如穀物)培養而成，具獨特口感的天然酵母。使用前需經機內的「生種天然酵母培養」食譜發酵。
*建議使用「星野」天然酵母以保證麵包品質
*適用於SD-PM107及SD-PT1002型號
步驟3：加入即溶酵母及配料
獨立酵母容器可於適當時間自動投入即溶乾酵母，達到最佳的發酵效果。
特大100克葡萄乾及堅果容器可以自動、均勻地把水果乾、 堅果等配料投入麵包容器，方便省時。
步驟4：選擇食譜
SD-PM107
共29款食譜
| 麵包 | 基本麵包、法式軟包、軟式麵包、快速麵包、米飯麵包、法式麵包、全麥麵包、法式牛油麵包、丹麥麵包、菠蘿麵包、米粉麵包及天然酵母麵包 |
| 麵糰 | 麵包麵糰、天然酵母麵包麵糰、生種天然酵母、薄餅麵糰、餃子皮麵糰、拉麵麵糰及烏冬／意粉麵糰 |
| 甜品 | 布朗尼、英式鬆餅、 蛋糕、朱古力、果醬、糖漬水果、麻糬 |
| 其他 | 手動麵包麵糰、發酵及烘烤 |
DIY 您想要的麵包，手動製作麵糰、發酵、烘烤(食譜27、28、29)
可自行依次設定麵包各個程序的工作時間
食譜27 麵糰製作程序
程序1
以1分鐘為單位，可作5-20分鐘時間調整設定。
醒麵
程序2
以1分鐘為單位，可作0-20分鐘時間調整設定。
醒麵
程序3
以1分鐘為單位，可作0-15分鐘時間調整設定。
發酵
以5分鐘為單位，可作5-120分鐘時間調整設定。
- 或可於完成「食譜27」後自行設計造型，再放入焗爐烘烤
食譜28 發酵
發酵
以5分鐘為單位，可作5-120分鐘時間調整設定。
食譜29 烘烤
烘烤
以1分鐘為單位，可作5-50分鐘時間調整設定。
步驟5：取出麵包
大部份食譜可於前一晚放入材料並使用預約功能，第二早便能吃到新鮮出爐的麵包。
-
- 麵包機內置溫度感應系統，確保麵糰在任何溫度下都能成功發酵，輕鬆焗出好滋味！
製作美味麵包的秘訣
規格
麵包機 (29款食譜) | |
|---|---|
| 入廚生活 | |
| 麵包機 | |
| 功率 | 360W |
| 防止溫度過熱裝置 | 溫度保險絲 |
| 尺寸(長 x 闊 x 高) | 約 30.4 x 24.1 x 34.7厘米 |
| 麵包容器容量 | 約1磅 |
| 淨重 | 約6.1 公斤 |
| 電線長度 | 約0.9米 |
| 食譜 | 29 |
保修登記
此產品不需要作出保修登記，客戶必須保留及出示「產品保修記錄卡」及購買發票正本作日後保修產品之用。
